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Este glossário apresenta 30 definições relacionadas aos tipos de vinhos e suas principais características relacionadas ao sabor, aroma e visual.

Category: Food

31 Terms

Created by: luisvoix

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Portuguese (PT)
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Cabernet sauvignon é uma casta de uvas da espécie Vitis vinifera a partir da qual é fabricado vinho de alta qualidade. Originária da região de Bordeaux, no sudoeste da França, ela é a uva vinífera ...

Domain: ; Category: Oenology

A terminologia demi sec é utilizada para designar o vinho meio seco. Todo demi sec, seja ele um tinto, branco ou espumante, tem de 5 a 20 gramas de açúcar por litro, o que assegura ao vinho um sabor ...

Domain: ; Category: Oenology

Vinho suave é uma classificação de vinho aplicado às bebidas que possuem mais de 20 gramas de açúcar por litro. Um vinho suave pode ser tanto tinto quanto branco. O vinho suave tem uma dose grande ...

Domain: ; Category: Oenology

Vinho seco, seja ele tinto ou branco, é todo aquele que possui, no máximo, cinco gramas de açúcar por litro. Ele é fabricado com uvas nobres, como a Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, entre ...

Domain: ; Category: Oenology

O vinho rosé ou rosado é um tipo de vinho que apresenta coloração rosada, intermediária entre os tintos e os brancos. Esta cor pode variar de um laranja pálido a um púrpura vívido, dependendo das ...

Domain: ; Category: Oenology

O vinho branco tem uma cor dourada e um sabor frutado.Pode ser produzido a partir de uvas brancas: “blanc de blancs”: ou de uvas negras: “blanc de noir”. Sim, o vinho branco pode ser produzido com ...

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Vinho tinto é a bebida resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas no qual é imperativo que haja maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir cor e ...

Domain: ; Category: Oenology

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