- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
A saldus, tamsiai raudonas, Granatai tematikos sirupas, naudojamos spalvos ir skonio gėrimų bei desertus. Vienu metu, Grenadinai buvo pagamintas tik iš Granatai auginamos, saloje Grenada Karibų jūros regione. Dabar kitų vaisių sulčių koncentratai taip pat naudojami sirupas. Grenadine kartais yra alkoholio, taigi įsitikinkite, kad ir patikrinti etiketės.
Industry:Culinary arts
Labai didelis tamsiai rudos grybų, kad yra tiesiog visiškai subrendusių forma, crimino, kuris savo ruožtu yra variacijos bendros auginamos baltojo grybo. Pavadinimas "portobello" pradėjo naudoti devintajame dešimtmetyje kaip lakuotais prekybos ploy populiarinimas unglamorous grybų, kad dažniau nei ne, turėjo būti perleistas nes augintojai negalėjo parduoti juos. Į portobello grybų, kurie gali lengvai išmatuoti 6 colio skersmens, yra atviras, plokščias BŽŪP. Nes vyresnės rūšių, kad portobello žiaunos visiškai veikia, o tai reiškia, kad kai kurie grybų drėgmės išgaruoja. Taikyti sumažintą drėgmės koncentratų ir praturtina skonio ir sukuria stora, mėsiškas tekstūrą. Portobellos galima rasti Gurmanams produkcijos rinkose taip pat daug prekybos centrai. Jų koteliai yra labai sumedėjusios ir turėtų būti pašalintos (bet sriubos, atsargų, įrašyti ir t. t. ). Kepurės gali būti naudojamas pjaustytų, kaip ir dauguma grybai, bet ir portobello yra daug daugiau dramos naudojama visoje. , Ji yra ypač populiarus grilowanym ir naudoti sumuštiniai, arba supjaustytas į storio skiltelės salotos ar entrée. Žr. taip pat grybo.
Industry:Culinary arts
Sausi grūdai arba krakmolingos daržovių, pavyzdžiui, kukurūzų, žirniai ir pupelės, šiek tiek skrudinant be deginimas.
Industry:Culinary arts
Kilmės Vidurio Rytuose, špinatai buvo auginami Ispanijoje per 8-ajame amžiuje, ir ispanai yra tie, kurie galų gale atnešė jį į Jungtinių Amerikos Valstijų. Popeye priklausomybės nuo šio "galia supakuoti" augalinio gaunama iš tai, kad ji yra turtingas šaltinį, taip pat geležies kaip vitaminai a ir C. , bet nes špinatuose yra oksalo rūgšties — kurie trukdo kūno absorbcijos kalcio ir geležies — tiesa yra tai, kad jos maistinę vertę yra šiek tiek sumažėjo. , Tai šis paties oksalo rūgšties, kad suteikia špinatai savo šiek tiek kartaus skonio, kurie yra vertinami kai kurie nors kiti rasti jį off-putting. Špinatai turi tamsiai žalių lapų, kuris, priklausomai nuo veislės, gali būti curled arba sklandžiai. Mažesnių Naujosios Zelandijos Špinatai turi plokšti, kastuvas-formos lapai, kad neretai apima su bauda fuzz. Šviežių špinatų prieinama ištisus metus. Pasirinkti lapai, kurie yra trapumą ir tamsiai žalia su a nice šviežių kvepalų. Vengti tų, kuriuose yra nustatytąsias, sugadintas, arba kurioms geltonomis dėmėmis. Refrigerate plastikiniame maiše iki 3 dienų. Špinatai, kurie yra paprastai labai smėlinis, turi būti gerai išplauti. Frozen ir konservuoti špinatų taip pat yra. Špinatai galima naudoti žaliavinio, salotų, arba virtos (paprastai virimo ar sautιing) ir naudojami kaip augalinis arba į Petri lėkštelę. Daug patiekalų, kurie naudojami špinatų kaip ingredientą sudėtinė pridedami frazė à la florentine.
Industry:Culinary arts
1. Laikoma viena iš svarbiausių pasaulio prieskoniai, gvazdikėlių yra džiovinti, neatidaryta gėlių pumpurų atogrąžų Amžinai žaliuojančios skiltelė medžio. Rausvai rudos ir nagų formos, jų pavadinimas kilęs iš clavus, kad Lotynų žodis nagų. Gvazdikėlių parduoda visą arba malti ir gali būti panaudotas skonio daugybę nuo saldžiųjų iki savory patiekalų. Žr. taip pat prieskoniai; žolių ir prieskonių diagramos. 2. Terminas "Kvapnusis gvazdikmedis" taip pat reiškia segmentui, baliono, pvz., Česnakai Gvazdikėliai.
Industry:Culinary arts
Priešistorinių svetainių atskleidusius poliai šio pilvakojų mollusk spiralės Shell, nurodant, kad sraigės buvo populiarus anksti. Jie buvo labai dobrodziejstwami senovės romėnai, kurie kultivuojami specialios vynuogynų , kuriomis sraigės galėtų pašarų ir Dokarmiać. Žinomiausias veislės šiandien yra vynuogyno ar Burgundy Sraigė ir petit gris. Vynuogynų Sraigė dietos vynuogių lapų ir, nors ji auga lėtai ir šiek tiek sunku pritraukti, yra laikoma geriausia valgyti. , Jis auga maždaug 1 3/4 cm, turi streaked, nuobodu, gelsvai ruda lukštais ir margais minkštimas. Mažesnis (maždaug 1 colio) Prancūzijos petit-gris yra dabar kultivuojamų Jungtinėse Amerikos Valstijose ir turi rusvos-pilkas kevalo ir kūnas. Kitos veislės yra auginamos Alžyro, Turkija, Kinija, Indonezija ir Afrikos, bet ne kaip labai gerbė kaip vynuogynų Sraigė ir petit gris. Šviežios sraigės yra prieinama ištisus metus ir galima rasti specialybės rinkose. Šviežią Amerikos auginamos sraigės nereikia valymo laikotarpį, kad Europos sraigės padaryti, bet turėtų būti naudojami tą pačią dieną, jų esate įsigyti. Sraigės paprastai užvirinamas prieš yra keptos arba broiled korpuso su patyręs sviesto. Sraigės ir pakuojami Sraigė įdėkluose yra gurmanams rinkose ir daug prekybos centrai. Taip pat žr.: Sraigė plokštelės; Sraigė žnyplės; vėžiagyvių.
Industry:Culinary arts
Aštriais dokumentas naudojamas pjaustymas, lupimasis gabaliukais, plitimo ir t. t. Dauguma peilis, peiliukai gaminami iš plieno, tačiau vadinamas keramikos cirkonio dabar taip pat naudojama medžiaga. Ji pranešimams nebus Ruste, elektrines arba sąveikauti su maisto ir yra reputed būti antroji tik deimantų, kietumas. Peilis rankenos gali būti vienas iš daugelio medžiagų, įskaitant medienos, plastiko impregnuotą medieną, plastiko, ragų ir metalo. Ašmenimis turėtų būti suklastotu anglies ar anglies nerūdijančio plieno, kad rezistai dėmių ir rūdis ir suteikia puikus pjovimo kraštas. a geras peilis turėtų būti tvirtas ir gerai subalansuotas. Į geriausias peiliai, pabaigoje (vadinama į Tango) ašmenimis apima visą kelią iki pabaigos rankenėlės, jeigu jis pritvirtintas, keletą kniedės. Peiliai būna įvairiausių skirtingų dydžių ir figūras — kiekvienas su savo konkrečią paskirtį. A Prancūzijos peilis (taip pat vadinamas šefo peilis), su jos platus, kūginis formą ir baudos krašto yra puikus kapojimo daržovių, o švariai per virti mėsa su savo ilgas, plonas, siauras Ašmenų pjaustymas į gabalėlius peilis gabalai. Peiliai dantytas arba festonais kraštais padaryti tvarkingas darbo, pjaustymo minkštesnę maisto produktų, pavyzdžiui, duona, pomidorai ir pyragas. Smailių, trumpą-vanduo teka per mentinį užblokuoti peilis yra lengva naudotis ir suteikia greitą darbo lupimo, pašalinant šerdys, t. peiliai, naudojamas lentelės Aptarnavimo paprastai yra pavadintas po jų naudojimą, pavyzdžiui, vakarienė, pietūs, žuvų, sviesto ir kepsnys peiliai.
Industry:Culinary arts
Aromatic rice iš Tailando, kuri turi skonį ir kvepalų panaši į brangus basmati ryžių iš Indijos, tik mažą dalį išlaidas. Taip pat žr. ryžių.
Industry:Culinary arts
Aromatic rice iš Tailando, kuri turi skonį ir kvepalų panaši į brangus basmati ryžių iš Indijos, tik mažą dalį išlaidas. Taip pat žr. ryžių.
Industry:Culinary arts
Yra 80 įrodymas Havajų alkoholiniai gėrimai pagaminti iš mentalą ti augalų. Jis yra dažnai pakeisti romas bei, kaip romas, yra balta (bespalvis) ir aukso versijas. Okolehao, salos yra vadinamas oke.
Industry:Culinary arts
