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Oenology
Oenology,œnology (BrE), or enology (AmE) is the science and study of all aspects of wine and winemaking except vine-growing and grape-harvesting, which is a subfield called viticulture.
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kaseri
Dairy products; Cheese
溫和、 蝶式的風味和富有彈性的捏合的紋理顏色的淡黃色。Kasseri 是由 80%羊乳提醒羊奶的多功能、 多用途的乳酪。有沒有果皮但白殼是順利、 奶油和富有彈性。很咸和辛辣的一干的感覺，在嘴裡，它有基礎的甜蜜，由於對綿羊的牛奶。Kaseri 使用在希臘而不是芝士，並出現在當地特色菜。 ...
kashta
Dairy products; Cheese
Kashta (Kishta) 是在中東地區很受歡迎的重霜。在傳統上，它由略讀乳清從霜的最厚的部分。產品是混合在一起要被作為豐富得令人難以置信的甜點吃蜂蜜和使用都作為一種在烹飪中的成分。富牛品牌 Kashta 是新鮮、 品嘗豐富、 忌廉的產品質地的是順利和厚。它有六十天的 冷藏貨架壽命。 ...
kefalotyri
Dairy products; Cheese
Kefalotyri 已經熟悉和尊敬的拜占庭時代的時候。名稱可能就意味著從希臘單詞"凱法洛"的帽子。這硬、 淡金、 黃乳酪有唐風味和鋒利的香氣，讓人想起義大利佩寇里諾羅馬諾。更硬、 更咸比 Kasseri，Kefalotyri 一般送達碎超過菜肴。顏色各不相同，從白色到黃，取決於牛奶的混合物。 ...
kenafa
Dairy products; Cheese
Kenafa 是融化自如的新鮮、 很新鮮、 軟乳酪。，它用於使芝士流行"蛋糕"，像在中東地區的人有時稱為 Kenafa 的甜點。它也可用於為基地其他甜乳酪甜點的 。因為有沒有鹽，它被賣冷凍的 是在零售和大容量包中可用。 ...
