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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

彎曲桿菌病

Food (other); Food safety

通常由類型的細菌稱為空腸彎曲菌引起的腹瀉疾病 (C.空腸彎曲) 與家禽、 原料奶和水有關。有估計有 250 萬例每年在美國有 200 到 730 人死亡。彎曲桿菌病已被連結到吉蘭-巴雷綜合征 (一種疾病,致使病人癱瘓肢體和呼吸肌) 以及愛潑斯坦-巴爾、 巨細胞病毒、 和其他病毒。美國農業部估計這種疾病美國之間 $1.2 至 $14 億每年的醫療費用、 生產力損失和院舍照顧。 ...

可以

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插座一般有少於 10 加侖容量 (消費者或體制大小) ;也指要包一罐或廣口玻璃容器,加工、 運輸或存儲中產品的。

牛肉張雪

Food (other); Food safety

從腎臟和裡脊,主要用於牛脂的硬脂肪。可標記為"牛肉肥"或"牛肉雪"。

生物安全

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生物安全是指政策和措施來保護這個國家的食品供應和農產品資源免受意外污染和生物恐怖主義的蓄意攻擊。現在視為新出現的威脅,生物恐怖主義可能包括這種行為,引入害蟲擬殺美國 食品作物 ; 傳播動物生產設施 ; 惡性疾病和中毒的空氣,水和食物,和血液用品。聯邦政府現在增加努力改善生物安全措施以減輕對生物恐怖主義威脅的安全性漏洞。 ...

農業研究服務 (ARS)

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美國農業部機構雇用聯邦科學家進行的以下欄位中的基礎、 應用和發展研究: 牲畜 ;植物 ;土壤、 水和空氣的品質 ;能源 ;食品安全和品質 ;營養狀況 ;食品加工、 儲存和分配效率 ;非糧食農業產品 ;和國際發展。 ...

適合

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動物主題與聯邦肉類檢驗法 》 或禽類產品檢驗法 》 的強制性的檢驗要求。美國農業部從其含有三個百分比或少生的檢驗食品 (或少於 2%煮熟) 免紅肉或其他可食用部分的屠體或產品,歷史上一直不被視為由消費者肉產業的產品。 ...

動物和植物健康檢查服務 (棉蚜)

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美國農業部機構建立巡查和監管和控制,保護動物和植物健康的程式。它利用邊境檢查,以防止害蟲和疾病的國際傳播、 管理隔離和消除程式和證明美國 出口滿足進口國的動物和植物衛生標準。 ...

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