Nutrition

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Nutrients, nourishments and related science for the healthy growth and maintenance of the human body and living organisms.

Industry: Health care

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熱量

Health care; Nutrition

熱量是度量的一種能量單位。一卡路里的正式定義是一攝氏度提高一立方釐米的水所需的能量。為衡量的食品中的能量，營養學家最常使用千卡熱量（等於 1,000 卡路里），和標籤測量作為"千卡"或"卡路里"資本"C"。也相當於大約 4.184 符合一個千卡。 ...

每日值 (DV)

Health care; Nutrition

每日值是用於所有當前美國的膳食參考值中的營養成分標籤。這些值被確定通過 FDA 最代表一般人群的最低需求。對很多的營養物質，DVs 會超過你實際的最低需求，因為他們保守允許更苛刻的條件，如妊娠或哺乳期的最低需求。最 DVs 派生的膳食參考攝入量 (DRI) 和食品和營養板、醫藥研究所（移徙組織）所作的其他建議。在食品標籤上的使用，每日值正式取代所有其他以前使用的引用，包括每日參考值 ...

膳食纖維

Health care; Nutrition

膳食纖維來自于植物的厚厚的細胞壁。它是不易消化的複雜碳水化合物的。纖維分為兩大類：水溶性和水不溶物。溶纖維已證明對降低膽固醇。然而，在許多的研究中，膽固醇水準降低的程度是相當溫和。由於不明原因，已證明中不溶性纖維（大多是無關膽固醇水準）較高的飲食與心臟病的人體試驗的保護更好地關聯。溶纖維還可以降低血糖，和一些醫生相信增加纖維減少胰島素的身體的需要 — — 糖尿病患者的一個好兆頭。不溶性 ...

碳水化合物

Health care; Nutrition

主要是糖和澱粉，一起構成的養分身體被用作能量來源（卡路里）的三種主要類型之一。碳水化合物也可以定義化學作為中性碳、氫、氧的化合物。

類胡蘿蔔素

Health care; Nutrition

某些植物中發現的天然脂溶性色素類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素提供的許多蔬菜明亮的紅色、橙色或黃色著色，作為抗氧化劑，與可以維生素 A 活動的一個來源。 ...

膽固醇

Health care; Nutrition

膽固醇是一種柔軟、糯物質存在於所有身體部位的包括中樞神經系統、皮膚、肌肉、肝、腸、和心。它是由身體和從飲食中的動物產品獲得的。膽固醇在肝身體的正常功能，其中包括激素、膽汁酸和維他命 D ，它在要使用的身體各部位的血液運送的生產製造。在血液中，膽固醇和脂肪酸，形成高密度（HDL）和脂蛋白 (LDL) 低密度的組合。LDLs 被認為的"壞膽固醇"，因為他們可以向表單斑的你的血管 ...