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Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Meat products

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Beef

紐約切
Meat products; Beef

也稱為費城剪切、 它是切割牛肉的一側，在美國的標準只有其他主要系統是波士頓削減，其中主要使用在新英格蘭。

沙朗牛排
Meat products; Beef

從背面的動物沙朗剪切。分為頂部和底部的沙朗頂沙朗有很大的味道，但同時底部沙朗是有些複雜，通常是什麼被認為是在商店或餐館沙朗是有點凶。

肋眼牛排
Meat products; Beef

切肋骨，是其中一個最受歡迎的牛排因為其優秀的風味和投標的紋理。

梳士巴厘牛排
Meat products; Beef

沒有真正的牛排，但它的牛肉，它旨在而是類似于牛排。它是由美國的醫生，名為博士 J.H.巴厘 (1823年-1905 年），他認為碎的肉是更容易被人體消化創建的。它通常被配洋蔥醬或肉汁。 ...

肋削減
Meat products; Beef

切下來的從肋的牛和通常很美味，應付大量的脂肪，但也很嫩牛肉。

個
Meat products; Beef

切短的裡脊，從是骨牛排一側的裡脊肉與另一條。

裙子牛排
Meat products; Beef

其實長而扁的隔膜肌肉的位於腹部和胸部腔之間的牛。它在那裡它可以被嚴重糟因為雖然它有精彩的味道可以強硬的菜肴深受歡迎。

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