Cheese

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Industry: Dairy products

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reblochon

Dairy products; Cheese

半軟和表面成熟 Reblochon 源自法國薩瓦山地區。Reblochon 具有柔軟、乳白的紋理。乳酪有新鮮碎石核桃甜味的溫暖、酵母的香氣。的乳酪手段"再次捏奶牛乳房"的名稱。這是因為 Reblochon 是從 Abondance 的第二個擠奶更厚、更豐富的牛奶並且 Tarine 頭牛。此外，牛奶雖然仍然溫暖了乳酪。是勻稱的乳酪的粉紅色、繃緊的天鵝絨果皮薄、橙色黃色。明確清香來自模具，它 ...

pas de l'escalette

Dairy products; Cheese

此乳酪是紮克高原上的小批量生產法國。牛奶，採取從牧場給桑樹灌木和山楂乳酪極高的品位。

gammelost

Dairy products; Cheese

乳酪的名字的意思是"舊乳酪"，原因是瓜皮綠褐色模具的增長和看上去老其時間之前。是由山羊奶製成的代購代訂，藍乳酪。通常情況下，它有鼓的形狀。的硬的、對立的、自然的地殼是黃綠色、褐色帶一些模具。年輕時，質地很軟，但乳酪年齡時變得硬。 ...

加布裡埃

Dairy products; Cheese

鋒利的奶牛的奶制車輪形的乳酪。這種乳酪是非常類似于格魯耶爾和強有力的果味。乳酪是用蠟既不妨礙其路徑到成熟的塑膠的許多個月治好了。天然果皮是光滑，暗褐色，而且很難。這種乳酪由條例草案霍根和肖恩渡輪西軟木天然乳酪有限公司、 ...

galette du paludier

Dairy products; Cheese

Galette du Paludier 是法國的乳酪，從原來的想法成熟一隻山羊奶酪中以不同的方式創建的。本地生產的山羊奶酪被成熟的 Salicorne 的床上。Salicorne 是一個在 Noirmoutier 或 Guérande 的發現只在淺層，咸的海水中生長的水生植物。這成熟過程給原始的和令人興奮的味道的乳酪。 ...