Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

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這也稱為巫女裝瓦萊達奧斯塔後它來自義大利的山谷，是義大利最大的乳酪之一。Semifirm 尚未滑膩、巫女裝是大約 45 %cow's-牛奶乳酪牛奶脂肪。黑暗的金棕色果皮具有點綴著小的洞內部為淡黃色。的溫和，堅果的味道和它很容易融化和順利的發展，使巫女裝完美的幾乎任何使用的事實。此外是義大利 fontinas 製造的其他國家包括丹麥、法國和美國。很多這些 fontinas，尤其是年青的時候，往往 ...

果糖

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也稱為果實糖和果糖，這極甜的物質是天然水果和蜂蜜的副產品。（儘管它包含半卡路里）是更水溶性葡萄糖比和比蔗糖甜。與葡萄糖，不同的是它可以使用的糖尿病患者。果糖進來粒化和糖漿形式。除了一些液體，如醬或飲料的情況下它應不可替代的定期糖 (蔗糖) 除非食譜給了特定的替代。加熱時，果糖失去一些脫硫醇的權力。 ...

Dolcelatte 乳酪

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也稱為戈爾貢左拉爾斯，這軟、溫和、藍色狀脈的乳酪的寬度可以擔任開胃或甜點。它很難找到，但在專業乳酪店有時是可用的。又見乳酪。

芝麻菜

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芝麻菜也稱為火箭、羅蓋特、 rugula 和 rucola，是 bitterish、芳香的沙拉綠色辣芥末味。雖然一直以來非常受歡迎的義大利人，美國口味經常發現其風味過於自信。可以找到芝麻菜（這類似于蘿蔔葉），專業生產市場和在一些超市。它在小出售束具有附加的根。葉應該是明亮的綠色和新鮮看。芝麻菜是非常容易腐爛和緊緊地包在一個塑膠袋，冷藏不超過 2 天。葉持有數量巨大的砂礫和在使用之前必須徹底 ...

酸果蔓豆

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這些美麗的 bean 也稱為豆殼或 shellouts，有大、印堂、米色、豆莢紅罪過。的豆是米色紅色條紋與內外有好吃的 nutlike 味道。蔓越莓豆必須炮轟烹煮前，並在烹調過程中失去其紅的顏色。他們可用鮮在夏天，在整個一年幹。請參閱 ...

hardtack

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這種大型的、硬的餅乾也稱為海面包和餅乾船，由新鮮、無酵的麵粉和水面團。Hardtack 烘烤後，曬乾，延長保質期。，它被用作至少自十九世紀以來當地的主食水手長的航程。 ...

德利卡塔壁球

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德利卡塔壁球也稱為甘薯南瓜，有中型綠色條紋淡黃色皮膚。內部，肉質黃色肉嘗起來像紅薯和白胡桃壁球之間的交叉。德利卡塔長方形的範圍可以從 5 到 9 英寸直徑和 1 1/2 到 3 英寸長。在夏末的季節是通過深秋。選擇壁球，是重了，它們的大小；避免那些有軟肋。德利卡塔壁球可以存儲 3 周平均室溫。與其他的冬季壁球德利卡塔是最好的烤或蒸。是一個很好的源的鉀、鐵及維生素 A 和 ...