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Cheese
morbier
Dairy products; Cheese
半軟、 未經高溫消毒的奶油，從弗朗什-孔泰來的牛奶奶酪。黃棕色或淡灰色的果皮是濃厚，潮濕和粗糙的。它有奶油的褐色外皮，內部是兩層有光澤的淡黃象牙醬，被一層薄的無味的灰隔開。這把早上奶和晚上奶分開。它是有堅果和水果風味和新鮮青草香氣的奶油芝士。乳酪是有彈性，有嚼性，也有辛辣、 酵母的香氣和甜蜜的水果的味道。 ...
queso majorero
Dairy products; Cheese
這種乳酪也被稱為是 Queso 富埃特文圖拉，那個美麗的金絲雀島，在那裡，它由後。是由羊奶製成的硬質乾酪和通常出產于中國的圓柱狀。乳酪有自然的外皮圖案印在頂部和底部，所以典型的所有西班牙的乳酪。餡餅表明野生蜂蜜、 野百里香和杏仁。完成是很辣，有一種淡淡的紅酒。這種乳酪被用作表乳酪和烤。 ...
queso 黑毛豬
Dairy products; Cheese
Queso 黑毛豬是一種來自西班牙中部的乳酪。它是一種硬的乳酪的混合物製成母牛，綿羊的 ot 山羊奶，這就是為什麼味都有所有三個元素的 。有時 Queso 黑毛豬誤認為是乳酪。Affinage 通常需要一到六個月。根據其質地、 躋身硬乳酪。是一種表乳酪但可完全用於光柵和燒烤。 ...
cojack
Dairy products; Cheese
科爾比-傑克或 Cojack，是橘紅色和白色的大理石的乳酪生產從科爾比 (母牛的奶製成的對半硬質乾酪） 和蒙特裡傑克 （用牛奶的對半硬質乾酪） 的混合物。這個美國乳酪的質地半硬質。科爾比傑克範圍從溫和而醇厚，向輕甜、 尖銳和撲鼻的味道。這種乳酪是墨西哥菜很受歡迎。 ...
chabichou
Dairy products; Cheese
它是一個傳統，農舍和奶油，未經巴氏滅菌，自然果皮法國乳酪。紋理是堅定和奶油。Chabichou 有 affinage 10 至 20 天。
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