Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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gougère

Culinary arts; Cooking

Gruyère 風味 choux 烘烤前被錄製成一環形狀的糕點。A gougère 可以熱食冷作為開胃或小吃。

hallacas

Culinary arts; Cooking

海陵從哥倫比亞和委內瑞拉，hallacas 是南北美洲的塔馬萊斯的版本。它們包括牛肉、豬肉或雞肉混合其它食物如乳酪、橄欖或葡萄乾，包圍地面玉米的麵團，葉包裹和輕輕地煮。Hallacas 擔任過開胃菜和主菜。 ...

Edam 乾酪

Culinary arts; Cooking

海陵從荷蘭，這種醇厚、鹹味的乳酪有內部為淡黃色（黃色的是更常見在荷蘭）的紅色或黃色的石蠟塗層。，它由部分脫脂牛奶（40%的牛奶脂肪），進來可以權衡任何地方的領域從 1 到 4 英鎊。伊達姆是僅次於中祥作為荷蘭的出口最乳酪。這是偉大的通用乳酪，特別是好任職暗喝啤酒時的 ...

幹邑

Culinary arts; Cooking

海陵從和西方的法國白蘭地鎮周圍，這種烈性的飲用水是最出色的所有白蘭地。白蘭地是雙蒸餾水發酵後立即。然後，它開始在利木贊牛橡樹及其最低 3 年老化的。星星幹邑標籤上的表示以下的橡木老化： 1 星 — — 年齡 3 歲； 2 星 — — 至少 4 年老年人； 3 星 — — 至少 5 歲。老年體協幹邑 S.O.(十分優越的舊蒼白) 體育訴 S.(十分優越) 標記和 S.O.體育 (非常、 ...