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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

軍銜

Culinary arts; Cooking

法國的"喇叭",軍銜可以是任何角或圓錐形的幾個專案包括糕點 (加奶油填充),一片薄的火腿 (充滿乳酪) 或 (裝滿糖果或堅果) 的紙盆。

à l' anglaise

Culinary arts; Cooking

法國"在英語樣式,"意思是簡單地挖走或水煮的食物。一詞,也可用於已塗麵包屑和油炸的食物。

à la grecque

Culinary arts; Cooking

"在希臘風格,"通常指的蔬菜 (如蘑菇和洋薊) 和中藥煮熟的橄欖油和檸檬汁和送達冷如開胃的法語。

à 拉模式

Culinary arts; Cooking

"中的方式 (或模式),"引用該樣式的一道菜準備好的法語。一詞已被格格不入,也意味著餡餅配霜淇淋。

吉戈特

Culinary arts; Cooking

法國的"羊腿。"一詞也用於指一條腿的小羊,這種情況下,法國稱之為紙樣 d'agneau。

霍馬德

Culinary arts; Cooking

法國的"龍蝦。"

咖啡廳先生

Culinary arts; Cooking

法國長期意味著"篩選的咖啡"和指通過控股地面咖啡篩檢程式的澆注很熱的水製成的咖啡。傳統上送達黑色,咖啡杯杯。

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