Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

餅乾

Culinary arts; Cooking

甜脆基於麵包的點心，cookie-來自拉丁語和法國之 ' 二' (兩次) 和 'cuit' (烤)，因為這是如何餅乾被最初提出，ie。，兩次蒸煮而成。在陶瓷和陶瓷釉出於同樣的原因也有這個詞。 ...

chilaca 智利

Culinary arts; Cooking

輕、中型熱、富風味的智利，幹後被稱為 pasilla。窄 chilaca 可以測量達 9 英寸長，往往有一個扭曲的形狀。它從暗綠色變成了深褐色時完全成熟。關於唯一的地方可以發現在美國新鮮就是農民的市場。又見智利。 ...

德福

Culinary arts; Cooking

原產于非洲北部，畫眉草是袖珍型（約直徑的 1/32 英寸）的穀物。億萬年來已埃塞俄比亞的主食，並在美國愛達荷州的現在正在成長。輕度堅果風味畫眉草很高的蛋白質和碳水化合物及鈣、鐵的一個很好的來源。在一些保健食品商店中可以找到它。 ...

這也難怪，藏紅花 — — 從小型的紫色番紅花 (藏紅花) 黃橙色恥辱 — — 是世界上最昂貴的香料。每朵花提供了只有三個恥辱，必須仔細欽點，再擦乾 — — 一個極其勞動密集型的過程。花費超過 14,000 的每盎司的藏紅花的這些小小的恥辱。數千年前的藏紅花用不只是風味食品和飲料，但來使藥物和染布和身體油脂深黃色。今天主要用於此辛辣、芳香的香料香精和淺色的食物。所幸的是（因為它是如此昂貴），一點 ...