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Industry: Fruits & vegetables

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Fruits

針葉櫻桃
Fruits & vegetables; Fruits

在西印度及周邊地區可找到，長在小喬木上很像櫻桃的水果這種果實蘊含了高濃度的維他命C。也被稱作『巴巴多斯櫻桃』或『波多黎各櫻桃』

金桔
Fruits & vegetables; Fruits

柑橘果類中體積最小，金桔用於製作甜品、果凍及果醬若要生吃，果實必須熟透，不然可能不好吃。

檸檬
Fruits & vegetables; Fruits

黃色的柑橘果類，果肉多汁，果汁味酸這種常見的果實是強力的多用途調味劑可用於甜品、飲料及醃漬食物。

青檸
Fruits & vegetables; Fruits

小巧、青色和檸檬相似的果實用來調製飲料，同時也是著名的『酸橙派』的主要用料。因為運用青檸防禦壞血病，英國水兵被稱為『Limey』。

荔枝
Fruits & vegetables; Fruits

此水果用來調製沙拉或被當成甜品它有著奶白色、香甜多汁的果肉。中國栽種荔枝已經超過2000年了。荔枝果乾可以當成堅果來吃。它也被稱為荔枝堅果

大楊莓
Fruits & vegetables; Fruits

一種類似于紅樹莓 （成熟時呈紫色） 的漿果。這種漿果實在1800年代由J.H Logan在加利福尼亞發現，味道有點像樹莓但多了些微酸。

龍眼
Fruits & vegetables; Fruits

小而圓的果實，外皮薄呈褐色。它白色的果肉柔軟多汁並包裹著大而黑的種子。常被當作點心食用或加入中式湯水、甜品及一些酸甜菜式中。

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