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麥麩

Food (other); Grains

穀物如小麥或燕麥的外層。 這個外層是在研磨過程中,通常去除。 麩皮是碳水化合物,鈣,磷,和纖維的良好來源。

碎蕎麥片

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也被稱為卡莎。 蕎麥碎粒是脫殼,蕎麥碎仁。 通常像熟米飯和是在粗,中,細顆粒可用。

莧菜

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莧菜是一種微小的顆粒原產於墨西哥。 它包含所有的必需氨基酸的少數粗糧之一,使之蛋白質的一個理想的來源。 選擇它作為熱穀類,添加到湯作為增稠劑,或作為煎餅和快速麵包麵粉使用。 ...

蒸谷麥

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小麥片是從蒸整,然後乾燥並裂解成碎糝小麥漿果。 它是不一樣的裂化小麥,這是未煮過的小麥。 細磨碾碎幹用於使中東塔布勒沙拉沙拉。 倒入開水的幹小麥,它是在幾分鐘內。 ...

麥米

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Farro的(二粒小麥),綽號法老的小麥,是古埃及和古羅馬菜單的烹飪基石。 它逐漸失寵,因為它是低收益,不易船體。 現在,主要種植在意大利,在那裡它被稱為FARRO,這種堅果味的糧食正處於一個復甦的美食糧食。 嘗試在湯,或作為燴飯替代Arborio大米使用。 ...

麥糊(碎蕎麥片)

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由於蕎麥是植物學上一種水果,而不是小麥的產品,它是為那些誰是小麥敏感的一個很好的選擇。 它包含的氨基酸賴氨酸,這種情況不是通常在穀物中。 它可以購買未經焙燒或烘烤,果然蕎麥暗褐色。 我更喜歡烤的味道和更快的烹飪時間。 它可用於在中東羊肉kibbe或丟進湯或燉菜。 它可以儲存長於其他穀物。 ...

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除了長粒,還有中短粒米,其中有一個較短的,胖的內核。 較短的顆粒粘在一起熟時,這就是為什麼它們被用來做壽司。 有些不同的水稻品種有:

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