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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
黑莓手機
Culinary arts; Cooking
因為它生長對棘手的灌木叢 (披荊斬棘)，也稱為樹莓、 黑莓手機是最大的野生漿果。制取的紫紅色黑的顏色，它範圍從 1/2 到 1 英寸長時成熟。黑莓被廣泛種植在美國和可用，取決於該區域中，從 5 月到 8 月。為豐滿、 深彩色漿果船體 san 看看。如果仍然連接的船體，漿果都未成熟和摘取過早 ； 風味將撻。鮮黑莓，則最好立即使用，但它們可能冷藏，輕輕地蓋，並在單個圖層，最好是 1 到 2 ...
deglaze
Culinary arts; Cooking
食品 （通常肉） 一直砂糖和食品和多餘的脂肪從鍋中刪除後，玻璃卸去是通過加熱少量液體在鍋中和放鬆的底部食品 browned 的位攪拌。使用的液體是最常葡萄酒或股票。由此產生混合往往成為陪鍋裡煮熟的食物的醬的基地。 ...
堿
Culinary arts; Cooking
堿抵消和中和酸。在烹調，最常見的堿用是小蘇打，俗稱小蘇打。當烹飪的綠色蔬菜有助於維持其明亮的顏色，因為它保持中立蔬菜中的天然酸 添加小蘇打水。不幸的是，它也破壞了一些蔬菜的維生素。小蘇打，使用 leavener 中烘烤它中和酸性成分 （如糖蜜、 白脫牛奶和蜂蜜），並產生投標麵包、 ...
青花菜拉布
Culinary arts; Cooking
一種蔬菜有關的白菜和蘿蔔的家庭，帶葉子的綠色花椰菜拉布有 6-9 英寸秸稈和分散 broccolilike audio 集群。也稱為 brocoletti di 強姦、 強姦和 rapini。綠党有辛辣、 苦的味道不是特別受歡迎，在美國，往往不它們使用作為動物飼料。義大利人都特別喜歡拉布青花菜，不過，和煮熟它以各種方式包括煎炸、 蒸、 蒸。它還可以用湯或沙拉中的 。青花菜拉布 可以找到從秋天到春天 ...
青花菜東史郎
Culinary arts; Cooking
一種蔬菜有關的白菜和蘿蔔的家庭，帶葉子的綠色花椰菜拉布有 6-9 英寸秸稈和分散 broccolilike audio 集群。也稱為 brocoletti di 強姦、 強姦和 rapini。綠党有辛辣、 苦的味道不是特別受歡迎，在美國，往往不它們使用作為動物飼料。義大利人都特別喜歡拉布青花菜，不過，和煮熟它以各種方式包括煎炸、 蒸、 蒸。它還可以用湯或沙拉中的 。青花菜拉布 可以找到從秋天到春天 ...
哈伯德壁球
Culinary arts; Cooking
從深綠色亮橘黃色的顏色不等厚，崎嶇不平，硬外殼很大冬季壁球。哈伯茲從 9 月初到今年 3 月，要麼整體是否可用，或者，如果特大，把切成塊。尋找那些與清潔彩色皮無瑕疵。存儲到 6 個月起展開在酷 （下 50 ° F） 的地方 （或在冰箱中）。哈伯德壁球是最佳水煮或烤。由於其相當粗糙的紋理，黃橙肉常常搗碎或蓉並與黃油和任職前的調味料混合。哈伯德壁球是維生素 A 的優秀資源，並包含了相當多的鐵、 ...
