Cutlery

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Industry: Kitchen & dining

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菜刀

Kitchen & dining; Cutlery

削刀是一把小刀是剝皮的理想的平原邊緣刀片式伺服器和其他小或複雜工作（例如，de-veining 蝦、胡椒、剝皮蘑菇或切割小擺飾也從刪除種子）。它旨在作為通用的刀，類似于一個廚師的刀，但規模較小的除外。削刀通常是 6 和 10 釐米（2 和 4 英寸） ...

烏盧

Kitchen & dining; Cutlery

烏盧是傳統上用於愛斯基摩婦女，Yupik 和因紐特人的多用途刀。它利用剝皮和清洗動物、兒童理髮、切割食物，和如有必要，修剪的雪和冰用於生成油燈塊等不同的應用程式中的。烏盧的形狀可確保更警隊多集中在比刀片的中間用普通的刀。這樣容易烏盧切骨等硬物時使用。 ...

廚師的刀

Kitchen & dining; Cutlery

一位廚師的刀，也稱為法國刀或菜刀是在製備食品中使用的刀具。廚師刀最初設計主要用於切片和不相交大削減牛肉。的今天是主的通用刀，大多數西方廚師。A 現代廚師刀是要執行好在許多不同的廚房的任務，而不是巾幗不讓鬚眉在任何一個特別設計的美工刀。它可以用於羞羞答答的，切片，劈蔬菜，切片肉，和塔吊大削減。 ...

屠夫刀

Kitchen & dining; Cutlery

屠夫刀是一把刀設計，主要用於宰殺或敷料的動物。在 1840 年中期到 18 世紀後期，屠夫刀是山中人們的關鍵工具。生產簡單、有用，成本低廉，他們用的一切從海狸剝皮、切食品、自衛，和黃牛。今天屠夫刀用於肉類加工貿易中的世界各地。法國廚師刀是屠夫的刀，一種推導和被用作通用工具刀。 ...

電刀

Kitchen & dining; Cutlery

電刀或電雕刀是用切片食品廚房電器裝置。電刀需要較少的物理工作比普通的刀，並產生整齊的切片。設備包括兩個刀片的夾在一起。裝置接通，葉片時不斷提供鋸行動的側移。 ...

nakiri 防長

Kitchen & dining; Cutlery

它是日本式的蔬菜刀。他們有適合到不需要水準抽取或推送切割板切割的直葉片邊緣的。這些刀也比其他人更薄。

usuba 防長

Kitchen & dining; Cutlery

Usuba 防長是由專業人員使用的蔬菜刀。他們與不同形狀的切削刃的 Nakiri 防長的。Nakiri 防長從雙方加深，而 usuba 防長磨只從一側，稱為卡塔巴日語中的樣式。最高的品質卡塔巴刀片甚至平一側有輕微的抑鬱。此卡塔巴風格邊給出更好的削減，並允許較薄的切割片比用於防長 nakiri，ryoba，但需要使用更多的技能。 ...