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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
大比目魚
Culinary arts; Cooking
在北太平洋和大西洋水域豐富，這個大比目魚家族的成員可以重達半噸。規範，但是，範圍 50 和 100 磅之間。認為最好的是年輕的雞大比目魚，其中可以權衡任何地方從 2 到 10 磅。大比目魚肉是金典低脂、 白、 公司和輕味。新鮮比目魚是全年最豐富但可用從三月到九月。鮮、 凍大比目魚通常是圓角和牛排在市場銷售。它是適用于幾乎任何方式製備的 。在專業魚市場有時提供 大比目魚的雙頰。又見魚。 ...
布裡乾酪
Culinary arts; Cooking
作為世界最大的乳酪之一廣受讚譽的食用菌、 毛絨白色果皮和米黃色、 黃油軟的內政應"滲出"在成熟的高峰期時的特點是布裡。雖然幾個國家 （包括美國） 使這種受歡迎的乳酪，從法國布裡被認為是最好的和法國布裡德莫城可以追溯到 8 世紀。布裡可以由原料或巴氏殺菌，整個或脫脂奶。因為布裡必須完全成熟的最好的風味，重要選擇之一就是胖胖和彈性觸摸 ； 果皮可能會顯示一些淡棕色的邊緣。一旦成熟，布裡有短的保質期，應 ...
巴西堅果
Culinary arts; Cooking
其實生長在南美洲的亞馬遜叢林的巨樹的種子。這些種子來 8 至 24 內硬、 4-6 英寸的球狀 pod 類似于一個椰子的群集中。極其堅硬的外殼，每個種子或"堅果，"是暗褐色和三角形狀中。內核是白的、 豐富的、 高脂肪。巴西堅果是富硒，強大的抗氧化劑。見還逼瘋。 ...
荸薺
Culinary arts; Cooking
其實非洲植物的莎草家庭、 荸薺"堅果"的微小的結節性根源是隨在西班牙和墨西哥，主要是作為清涼飲料，奧查塔的基地。他們有棕色、 崎嶇不平的皮膚和甜，chestnutlike 的味道。幹 chufas 在袋中許朵拉丁文市場和保健食品商店中可用。存儲，緊密相聯，在陰涼處為一年。在 horchatas 中使用它們，除了 chufas 使優秀的小吃。他們也都知道地球杏仁、 不同塊根部位和虎堅果的 ...
荸薺螺母
Culinary arts; Cooking
其實非洲植物的莎草家庭、 荸薺"堅果"的微小的結節性根源是隨在西班牙和墨西哥，主要是作為清涼飲料，奧查塔的基地。他們有棕色、 崎嶇不平的皮膚和甜，chestnutlike 的味道。幹 chufas 在袋中許朵拉丁文市場和保健食品商店中可用。存儲，緊密相聯，在陰涼處為一年。在 horchatas 中使用它們，除了 chufas 使優秀的小吃。他們也都知道地球杏仁、 不同塊根部位和虎堅果的 ...
