Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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煮

Culinary arts; Cooking

使煮是指加熱液體，直到泡沫打破表面 (水于海平面 212 ° F)。一詞也指要在沸騰的液體食物煮熟。"完整的滾動煮"是一種不能消散的攪拌。見還高空烹飪和烘焙。 ...

碎牛肉也稱為漢堡，是只需已地面或切碎的牛肉。地面的價格牛肉切下來的肉，從中作出和納入混合的脂肪量的決定。高脂肪混合物是成本較低，但將收縮更多熟後。最便宜的產品銷售作為定期碎牛肉或定期的漢堡包。，它通常是與裝飾如牛腩和柄，成本較低的削減，並可以含有最多 30%的脂肪。適度定價的地面查克是碎牛肉的下一級別。因為它包含足夠的脂肪（約 15 到 20%）給它的味道，使它多汁，還不足以導致過度收縮、 ...

膳食纖維

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也稱為粗飼料，膳食纖維是植物相關的食物，（如水果、豆類、蔬菜和全穀物），不能完全消化掉的那部分。統計保持高纖維飲食降低膽固醇水準和癌症率。 ...

葉甜菜

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也稱為菾，該成員的甜菜家庭是 crinkly 綠色樹葉和銀色、 celerylike 莖生長。與深綠色品種葉片和紅色秸稈（有時指大黃葉甜菜）有更強的味道，比與更輕的葉和莖。有也是 ruby 查德，擁有明亮的紅色秸稈和深紅色（染綠）葉。在暑假期間提供全年但最好葉甜菜。選擇它作為其投標的青菜和脆稈。存儲，包在一個塑膠袋，在長達 3 天的冰箱。綠党可以準備像菠菜，像蘆筍莖。查德十字花科蔬菜的是 ...

葡萄糖

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也稱為玉米糖及葡萄糖，葡萄糖是葡萄糖的自然發生的形式。

cherimoya

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這個大型熱帶水果口味也稱為番荔枝，喜歡鳳梨、木瓜、香蕉的微妙結合。橢圓形的不規則的 cherimoya 有堅韌的綠色皮膚具有不同于大型的、重疊的指紋縮進鱗片模式。肉，滿嘴大、光澤的黑色種子是米黃和堅定的蛋羹的紋理。現在在加州種植，cherimoyas 可從 11 月至 5 月。購買水果，是堅定的其大小和皮膚無重之類的瑕疵；避免那些有褐色斑點。存儲在房間溫度直到成熟（他們會給稍軟的壓力 ...