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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
巧克力糖漿
Culinary arts; Cooking
準備使用糖漿、 通常不可哥粉、 糖或玉米糖漿的組合和其他各種香料。巧克力糖漿通常是很甜和最經常被用到味乳或作為甜點醬。它不能代替熔化的巧克力配方的 ...
松仁
Culinary arts; Cooking
也稱為印度螺母、 piñon、 皮尼奧利和松仁此高脂肪螺母來自幾個品種的松樹。螺母,實際上是內松錐接頭,通常必須加熱到方便他們搬遷。這個勞動密集型的過程是什麼使得這些堅果這麼貴。松螺母生長在中國、 義大利、 墨西哥、 北非和美國西南部。有兩個主要品種。都有平均約 1/2 英寸長的象牙色 nutmeat 薄殼。從石鬆 地中海或義大利松仁。是魚雷形、 具有清淡的味道,而且是更昂貴的兩個。,風味更強大的 ...
勒巴尼翁
Culinary arts; Cooking
栗葉和有時治癒的法國 goat's-牛奶乳酪洗在馬克 · 或白蘭地。具有軟到 semisoft 的紋理和溫和的檸檬的味道,而且是從晚春至秋季初期最好。又見乳酪。
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