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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

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Cooking

Culinary arts; Cooking

N.請參見篩檢程式。訴 以應變液體或通過網格食品顆粒或篩或篩檢程式的孔分子篩。

桁架

Culinary arts; Cooking

要保護的家禽或其他食品 (通常肉) 與字串、 針腳或烤串,使食物在烹調過程中保持緊湊的形狀。

巧克力糖漿

Culinary arts; Cooking

準備使用糖漿、 通常不可哥粉、 糖或玉米糖漿的組合和其他各種香料。巧克力糖漿通常是很甜和最經常被用到味乳或作為甜點醬。它不能代替熔化的巧克力配方的 ...

mahlab

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在中東地區用作在烘焙調味,mahleb 是地面黑櫻桃坑。可在希臘或中東市場,預先包裝或地面到訂單購買。

mahleb

Culinary arts; Cooking

在中東地區用作在烘焙調味,mahleb 是地面黑櫻桃坑。可在希臘或中東市場,預先包裝或地面到訂單購買。

松仁

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也稱為印度螺母、 piñon、 皮尼奧利和松仁此高脂肪螺母來自幾個品種的松樹。螺母,實際上是內松錐接頭,通常必須加熱到方便他們搬遷。這個勞動密集型的過程是什麼使得這些堅果這麼貴。松螺母生長在中國、 義大利、 墨西哥、 北非和美國西南部。有兩個主要品種。都有平均約 1/2 英寸長的象牙色 nutmeat 薄殼。從石鬆 地中海或義大利松仁。是魚雷形、 具有清淡的味道,而且是更昂貴的兩個。,風味更強大的 ...

勒巴尼翁

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栗葉和有時治癒的法國 goat's-牛奶乳酪洗在馬克 · 或白蘭地。具有軟到 semisoft 的紋理和溫和的檸檬的味道,而且是從晚春至秋季初期最好。又見乳酪。

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