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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
黃油替代品
Culinary arts; Cooking
發現粉狀、 顆粒狀的形式，黃油替代品由一個中移除脂肪的過程和黃油從水中提取 （混合改性的黃油油和噴霧乾燥黃油）。它們包含沒有脂肪或膽固醇的 。不要包含什麼這些"所有自然"（據以標籤） 產品是這種配料，麥芽糊精 (從玉米中提取的碳水化合物）、 玉米糖漿固體、 鹽、 天然香料，白脫牛奶和玉米澱粉。按預期從使用的成份，黃油替代品有尷尬冒牌的味道。他們還必須從約 8 12 茶匙，相對的黃油或每茶匙人造奶油 ...
goatfish
Culinary arts; Cooking
Goatfish 發現在溫帶到熱帶海域，因為其兩個長下巴 barbels，類似于一隻山羊鬍子的而得名。此魚家族最著名的 成員是優越的紅衫，不是在所有的烏魚。取決於物種，從輝煌黃色玫瑰紅的顏色範圍可以 goatfish。肉是堅定和精益，並可以在幾乎任何方式，包括烤、 炸、 烤熟。在美國，goatfish 是通常只可用在東海岸和整個佛羅里達。又見魚。 ...
胗
Culinary arts; Cooking
發現胃中，較低的家禽，此肌肉的郵袋磨碎鳥的食物，經常用石塊或砂礫吞下為此目的的援助。的工時實際上的部分是小袋的中心和前胗下游市場通常被移除。肫可以非常艱難，除非與濕熱，如蒸熟的慢慢地。 ...
croûte
Culinary arts; Cooking
法國"外殼"，croûte 一般描述一塊厚、 掏空的麵包 （通常烤），充滿了食物。也可以指一例糕餅用於相同的目的。此外，word croûte 描述了只是一片面包烘烤或煎。例如，croûte 朗德是油炸的麵包的鵝肝醬配乳酪汁榜首。En croûte 描述 （通常部分熟），是包在糕餅和烤的食物。 ...
