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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
越橘
Culinary arts; Cooking
也稱為 whortleberry，這種靛藍漿果生長野生在英國及其它地區的歐洲從 7 月到 9 月，取決於該地區。Bilberries 的小而比美國的藍莓，其表兄塔爾特和使美味果醬、 糖漿、 ...
小蘇打
Culinary arts; Cooking
小蘇打也稱為小蘇打，用作 leavener 在烘烤。當如與一種酸性成分結合白脫牛奶、 優酪乳或糖蜜，小蘇打產生二氧化碳氣體泡沫，從而造成麵團或上升的麵糊。因為濕潤時，立即反應，它應始終混合其它幹的成分與添加任何液體之前 ； 由此產生的麵糊應立即放在烤箱裡。在一次，小蘇打被用於烹飪的綠色蔬菜水中保存它們的顏色。實踐停止了，不過，被發現的小蘇打銷毀蔬菜的維生素 C ...
血腸
Culinary arts; Cooking
也知道作為血液布丁和愛爾蘭作為黑布丁中，這個龐大的連結香腸是由豬的血液、 白雪、 麵包屑和麥片。幾乎黑的顏色，血腸一般出售調理。，它是傳統上砂糖和土豆泥送達。又見香腸。 ...
中國朝鮮薊
Culinary arts; Cooking
也稱為日本菊芋、 knotroot 和 chorogi，這種毛狀植物是土生土長的中國和日本。它已有類似于菊芋甜、 堅果品位的小白色塊莖的 。他們很少發現在美國的 但是，如果可用，應該購買時堅定和白色的。冷凍機達一周的塑膠袋中。中國洋薊，可以生吃，或煮、 烤或蒸。又見菊芋。 ...
可樂螺母
Culinary arts; Cooking
可樂螺母，生長在非洲、 南美和西印度群島的可樂樹的後代的衍生品咖啡因和可哥堿，一些軟飲料生產中使用。的嚼此螺母是當地人聲稱它減少疲勞和饑渴，（對於一些） 有催情的人最喜愛的消遣。 ...
柯拉螺母
Culinary arts; Cooking
可樂螺母，生長在非洲、 南美和西印度群島的可樂樹的後代的衍生品咖啡因和可哥堿，一些軟飲料生產中使用。的嚼此螺母是當地人聲稱它減少疲勞和饑渴，（對於一些） 有催情的人最喜愛的消遣。 ...
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