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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

無酵

Culinary arts; Cooking

一詞描述烘烤 (麵包、 蛋糕、 等),包含沒有 leavener 泡打粉、 小蘇打或酵母等。當中最受歡迎的 無酵的麵包是 lahvosh。

tisane

Culinary arts; Cooking

通常稱為藥草茶,tisane 是泡的各種草藥任何的葉子飲料、 鮮花、 香料、 等在沸水中。這種 brews 長期以來用於其息、 振興素質。一些更常用的 tisane 的草藥混合是萬金油、 洋甘菊、 牛膝、 薄荷和 tansy。Tisanes 可以找到在保健食品商店,往往根據標籤"香草茶。" ...

脈衝

Culinary arts; Cooking

幾種豆科植物包括大豆、 豌豆和扁豆的任何干的種子。

伍德

Culinary arts; Cooking

伍德通常描述為有剛剪的味道,是乾草的歐洲的本機的地面覆蓋的葉。酒調味中的可能在德國流行的白色酒拳是其最著名的使用。在德國和奧地利,伍德也用季節香腸、 糖果和很多熟的菜。活植物可通過許多托兒所,和幹的香草是可用的美食商店,通過郵購。也叫甜伍德。 ...

墊泰

Culinary arts; Cooking

泰國的最廣為人知的麵條菜,墊泰國結合了熟食米粉、 豆腐、 蝦、 碎的花生、 南中國人民解放軍、 豆芽、 大蒜、 奇利斯和雞蛋,所有炒一起。

matzo 球

Culinary arts; Cooking

也稱為 knaidel (野蠻 knaidlach),這小,圓餃子是由 matzo 粉、 蛋、 雞脂肪、 調味料。Matzo 球通常是煮熟的送達雞湯。

全部 primavera

Culinary arts; Cooking

這個義大利短語手段"彈簧樣式"和 culinarily 指的是各種菜肴,油炸的新鮮蔬菜 (原始或脫皮) 使用。以這種方式的 ,其中一個最受歡迎的菜是麵食扔或丁或 julienned 煮熟的蔬菜加上團子。 ...

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