Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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甘薯

Culinary arts; Cooking

這個大型的食用根屬於牽牛花家庭，是原產于美洲的熱帶地區。有很多品種的甘薯，但這兩個被廣泛種植商業是蒼白的甘薯和深色皮膚各種美國人錯誤地調用"陰"(真實的任關佩英不相關甘薯）。蒼白甘薯具有薄、亮的黃皮膚和蒼白的黃色肉。味甜並不被煮熟後臉色蒼白的甘薯是幹和易碎，非常類似烤馬鈴薯的白色。暗品種有厚、暗橙色皮和生動的橙色、甜肉的廚師為多鱗片的紋理。可用偶爾在整個一年，雖然不是很容易在暑假期間 ...

鮮豬肉香腸

Culinary arts; Cooking

未經烹煮香腸用新鮮碎豬肉和豬肉脂肪，做成的一般類別通常輕度用辣椒和聖人調味。根據聯邦法律，鮮豬肉香腸中不能包含 50%以上脂肪或 3%補充水分。連結、帕蒂和大容量的形式，在大多數超市中可用。又見香腸。 ...

準備好的芥末醬

Culinary arts; Cooking

準備好的芥末醬一般是由粉芥末醬調味料和液體，如水、醋、酒、啤酒或必須結合。美式準備好的芥末醬是輕度混合物制糖、醋、薑黃（這會使黃色) 特色風味，少辛辣白色的種子。歐洲和中國準備芥末醬由褐籽和多 zestier 和更加美味。法國是他們美味的法式芥末，用棕色或黑色的種子而聞名。德國準備芥末醬的範圍可以從非常熱的甜和溫和。中國芥末醬通常最熱門、最辛辣的準備好的芥末醬。A 眾多的國產和進口的 ...

考古研究結果表明這雙殼類軟體動物（見這兩個清單）一直被用作兩萬多年的食物。歐洲人愛貽貝耕地特別的農場，以滿足需求很高。美國人，但是，從來是陶醉于貽貝的因為他們的牡蠣、蛤蜊和大量沿美國 S.海岸去 unharvested。有幾十個貽貝的物種，都極薄、長方形的外殼程式的範圍可以從靛藍藍亮綠變黃棕色的顏色。根據物種，外殼程式可以從 1 1/2 到 6 英寸的長度。奶油譚肉是比牡蠣或文蛤更嚴格，但 ...