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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
ramekin
Culinary arts; Cooking
1.個別烤盤裡 (直徑為 3 至 4 英寸），類似于一個微型 soufflé 菜。Ramekins 通常是瓷器或陶器的並可以用於甜和鹹味的菜 — — 烤或冷凍。2。 微小的烘焙糕點充滿奶油芝士蛋羹。 ...
orgeat 糖漿
Culinary arts; Cooking
大麥杏仁混合後作出此甜糖漿的原始版本。今天，但是，它由與杏仁、 糖和玫瑰水或橙花水。Orgeat 糖漿有明顯的杏仁味，用來調味包括米埔泰和蠍子的許多雞尾酒。 ...
豬的腳
Culinary arts; Cooking
由英國稱為元蹄，這些豬只的腳踝和腳。因為他們骨和蒼松，豬英尺長，需要慢煮。他們是很美味，充滿自然明膠 。豬的腳是可用的新鮮醃制和熏 — —，後者的兩個特別好的湯水、 麥草醬汁。又見豬肉。 ...
