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Fish processing
品質
Fishing; Fish processing
功能和產品特性，對它的能力，以滿足特定的需要承擔的總稱。 在漁業產品，品質是影響消費者的可接受性產品的屬性的總和。 這些屬性是主要的特定屬性，影響產品的外觀、 味道/氣味的感官品質紋理。 ...
品質保證
Fishing; Fish processing
所有的活動和功能與實現和維護品質有關。 品質保證是指一家公司的管理制度來實現和維護品質，和不到作業系統的系統。 它將包括諸如徵聘和培訓工作人員，記錄規範、 行為守則和運作程式、 編寫 HACCP 計畫、 開發和維護記錄業務的做法，以及用於管理目的和客戶和監管當局的檢查的品質控制。 ...
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