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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
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Food safety
肉毒梭菌
Food (other); Food safety
一組細菌在泥土中普遍存在的名稱。這些杆狀生物體生長最好的低氧氣條件。細菌形成孢子，使它們能夠生存在休眠狀態，直到接觸到的條件，可以支援他們的成長。肉毒梭狀芽孢桿菌 是細菌，它們產生的神經毒素引起肉毒中毒。 ...
死亡、 生病、 或殘疾的牲畜
Food (other); Food safety
牲畜或顯示的以下任何症狀： # 中樞神經系統障礙 ；# 異常溫度 （高或低） ；# 呼吸困難 ；# 異常的腫起部分 ；# 缺乏肌肉的協調 ；# 無法正常行走或站立 ；# 任何為其牲畜需加以譴責在宰前檢查按照規定的條件 ...
O157: h7 大腸桿菌
Food (other); Food safety
生活無害牛、 爬行動物和鳥類等動物腸道中的細菌。然而，在人類中的細菌，能通過食物、 動物的接觸和飲用水傳播，可以引起出血性腹瀉，也導致溶血性尿毒癥綜合征 （HUS），威脅生命的疾病。雖然 E.其他泛型株大腸桿菌被認為是對人體無害，腸出血性大腸桿菌菌株是尤其是有毒和危險。美國農業部開始 E.大腸桿菌 o157： h7 測試計劃在 1994 年。作為泛型 E.的定期試驗屠體所需的植物的危害分析和關鍵控 ...
經濟研究服務 (ERS)
Food (other); Food safety
經濟研究服務 (ERS) 是經濟資訊和來自美國農業部的 的研究的主要來源。雇員再培訓計畫的任務是瞭解和加強公共和私人決策的經濟和政策問題涉及農業、 食品、 天然資源和農村發展。來完成這個使命，訓練有素的經濟學家和社會科學家開發和分發範圍廣泛的經濟和其他社會科學資料和分析。 ...
食品添加劑
Food (other); Food safety
任何物質或混合物的基本食品存在於食物的生產、 加工、 包裝、 儲存、 運輸或處理任何階段由於非物質。美國農業部允許食品添加劑在肉類、 家禽和蛋製品只後，他們已收到食品和藥物管理局的安全認證。的食品添加劑均受聯邦食品藥物和化妝品法案的權力，並受德萊尼條款。 ...
