Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

肉毒梭菌

Food (other); Food safety

一組細菌在泥土中普遍存在的名稱。這些杆狀生物體生長最好的低氧氣條件。細菌形成孢子，使它們能夠生存在休眠狀態，直到接觸到的條件，可以支援他們的成長。肉毒梭狀芽孢桿菌是細菌，它們產生的神經毒素引起肉毒中毒。 ...

死亡、生病、或殘疾的牲畜

Food (other); Food safety

牲畜或顯示的以下任何症狀： # 中樞神經系統障礙；# 異常溫度（高或低）；# 呼吸困難；# 異常的腫起部分；# 缺乏肌肉的協調；# 無法正常行走或站立；# 任何為其牲畜需加以譴責在宰前檢查按照規定的條件 ...

生活無害牛、爬行動物和鳥類等動物腸道中的細菌。然而，在人類中的細菌，能通過食物、動物的接觸和飲用水傳播，可以引起出血性腹瀉，也導致溶血性尿毒癥綜合征（HUS），威脅生命的疾病。雖然 E.其他泛型株大腸桿菌被認為是對人體無害，腸出血性大腸桿菌菌株是尤其是有毒和危險。美國農業部開始 E.大腸桿菌 o157： h7 測試計劃在 1994 年。作為泛型 E.的定期試驗屠體所需的植物的危害分析和關鍵控 ...