Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

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使用整個印度（和在世界各地的印度餐館中都可以找到），是由傳統的圓頂 tandoor 焦爐磚和粘土。它用來烤食品過直接熱產生的排放黑煙的火。美味的印度麵包的麵團饢是直接到烤箱的粘土牆上掌摑和離開烤直到餡兒，輕輕地捆成堆。在高大，而是圓柱 tandoor 煮熟的肉類通常記述，然後推入烤箱的熱，這是如此激烈 (通常超過 500 ° F) 它煮一隻雞有一半在 5 分鐘以內。使用這種方法煮熟的雞和其它肉 ...

langouste

Culinary arts; Cooking

法語單詞"龍蝦。"

kugelhopf

Culinary arts; Cooking

雖然普遍認為是奧地利，從阿爾薩斯、德國和波蘭的麵包師還聲稱這種輕酵母蛋糕的信貸。，它已經裝滿葡萄乾、蜜餞的水果和堅果，和一般點綴的糖果 ' 糖的簡單除塵。它傳統上烤特殊槽紋的 kugelhopf 環模中的。也被稱為 ...

海參

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這種海洋動物的名字來自于它有短的觸角伸向 cucumberlike 的形狀，另一端的事實。它也稱為海蛞蝓的。雖然它是很少發現新鮮在美國，它被賣幹（通常作為腰花、 iriko 或 bêche-德-mer 銷售）在亞洲市場。，它必須將其浸泡在水中至少 24 小時，在這段時間它的大小加倍，並對凝膠狀的品質。它的質地是而是橡膠，因此最經常使用做湯。 ...