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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
臍橙
Culinary arts; Cooking
在加利福尼亞州、 亞利桑那州和佛羅里達州種植，肚臍是一個優秀的吃橘子。其名稱源自開花結束類似于人類的肚臍的事實。這個大的果實有很厚，容易剝皮的亮橘黃色皮膚。紙漿是甜、 美味和無核。春末，橙色的肚臍通過 可用晚從秋天有時稱為華盛頓、 濱江或巴伊亞的肚臍。見還橙色。 ...
羅漢果
Culinary arts; Cooking
羅漢果被廣泛種植在亞洲熱帶地區，是芒果並無關系。在大小和結構，它是很像柑，有水果 5 到 8 段。分段的肉是軟、 米色、 多汁。它有一個是極其令人耳目一新的挑逗的方式褪甜撻味道的 。硬皮的羅漢果是暗紫褐色。不幸的是，美國很少進口羅漢果。 ...
spoom
Culinary arts; Cooking
泡沫類型的冰霜提出用輕糖糖漿混合果汁、 香檳或索泰爾訥等液體。中途通過凍結過程中，混合和未經烹煮蛋白甜霜給其輕快的紋理的 spoom 結合。義大利人叫這種冷凍的專業 spuma，這意味著"泡沫"或"泡沫。" ...
煎蛋捲
Culinary arts; Cooking
混合雞蛋、 調味料和有時水或牛奶，黃油烹公司和填充或各種餡料，如乳酪、 火腿、 蘑菇、 洋蔥、 辣椒、 香腸和中藥加上。甜蛋捲可以裝滿了果凍、 西葫蘆或水果、 糖果 ' 糖灑或零星的各種酒類或甜酒。的蓬鬆蛋捲，白人和蛋黃可以單獨毆打和折疊起來。平或折疊可以也送達他們。請參閱 ...
蛋白甜霜
Culinary arts; Cooking
很簡單，甜霜是生硬打的蛋清和砂糖的混合物。為了使糖完全溶解 （並因此產生絕對順利蛋白甜霜），它必須被打到，白人一湯匙一次。軟蛋白甜霜用作 swirled 打頂餡餅、 布丁和其他甜品如烤阿拉斯加。只是之前在山峰都很好地火烘烤和金色的山谷。硬甜餅首先被輸送到內襯羊皮紙烘焙工作表上。他們通常為一圓，可能是大或小的 。他們然後烤在非常低的溫度 （約 200 ° F） 的時間長達 2 小時，關閉爐子裡直到完 ...
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