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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
kampyo
Culinary arts; Cooking
長，米色，乾麵去除的葫蘆，幹作為食用聯繫的各種日本食品資料包使用。Kampyo 偶爾也被用作一種成分在壽司和菜。可以發現在亞洲市場的玻璃紙包裝。的 Kampyo 條必須能軟化水中使用前幾個小時。 ...
板
Culinary arts; Cooking
蒸煮法由傳下來的使肉或魚煮熟的美洲印第安人 — — 通常是由烘焙或烤 — 木板上。板傳授再木頭的味道的食物。被稱為"planked"已以這種方式已熟的食物。 ...
鼠王
Culinary arts; Cooking
來自法國的結合了茄子、 番茄、 洋蔥、 柿子椒、 西葫蘆、 大蒜和草藥的普羅旺斯地區有名的菜 — — 都燉的橄欖油。蔬菜可以根據廚師而有所不同。他們可以一起，煮熟或熟分開貯存，然後聯合和簡要地一起加熱的 。鼠王可以送達熱，冷或在室溫下，側菜或作為開胃菜和麵包、 ...
雲母
Culinary arts; Cooking
透明的、 純潔無瑕的這種形式的明膠來自空氣膀胱的某些魚類，尤其是鱘魚。100 年前，特別是製作水母和澄清酒是受歡迎的 。與今天的現代明膠方便，雲母很少使用。 ...
