Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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蓮花

Culinary arts; Cooking

在亞洲烹飪中經常使用其葉、根和種子的睡蓮。巨大蓮花葉有一個直徑從 11 到 15 英寸。他們可以幹、鮮發現在亞洲市場的。這些葉子被使用作為調味，和包裝甜和鹹味的混合物（米、肉、水果、等）汗蒸。的水下蓮藕可達 4 英尺長。它看起來像固體連結鏈 8 英尺的長度，每個約 3 英寸直徑的。它有一個必須在使用之前去皮、切開的紅棕色皮膚的。蓮花根奶油白色肉有脆生馬鈴薯及類似于新鮮椰子風味 ...

地中海國家的本機，韭菜已被撬的美食家幾千年。Nero 認為韭菜會提高他唱歌的聲音，說是吃了驚人的數量，為此目的。在六世紀 A.D ，威爾士人作出韭菜他們國家的象徵，因為他們相信他們還戴著頭盔來區分他們從他們的敵人上的韭菜加強他們，説明他們打贏戰爭。今天的菜系的韭菜仍持有一美味聚光燈。看上去就像巨大的蔥，韭菜有關大蒜和洋蔥，雖然其香精、香料是溫和，也更加隱蔽。有厚厚的白色的秸稈是圓柱形狀中，有略 ...

水煮的結冰

Culinary arts; Cooking

由逐漸湧入，生硬打蛋清，直到混合物不斷跳動的熱糖漿蓬鬆蛋糕結霜是順利和光滑。義大利甜霜的組成方式相同。

西葫蘆

Culinary arts; Cooking

Puddinglike 甜點（使其與加糖的牛奶和雞蛋混合）可以被烤或攪拌在爐子上。低脂需要慢火燒，為了防止分離（curdling）的溫柔熱。這個原因，攪拌的低脂是一般在雙鍋爐；烤低脂水浴中的。A 保障做蛋羹時，是從熱刪除，當它達到 170 ° 至 175 ° F 的糖果溫度計。低脂可能加強各種香料巧克力、香草、水果等。攪拌低脂烤低脂比軟，經常使用作為調味汁或基地的霜淇淋。 ...