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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
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Cooking
奧帕卡帕卡
Culinary arts; Cooking
深海海洋魚類，在夏威夷群島周圍水域中找到。及其甜、 嫩肉範圍從白色到粉紅的顏色，但是，熟的 opakapaka 始終為白色。，它可以從精益運行到脂肪，取決於 （他們是 fattier 在冬天) 的季節。Opakapaka 是適用于幾乎任何的烹調方法。在夏威夷，也稱為粉紅色鯛魚。又見魚。 ...
排骨
Culinary arts; Cooking
長而窄切肉從下部的肋骨和胸骨的豬所採取。排骨是相當脂肪，這有助於他們好吃的味道。燒烤排骨 （通常後他們已經被糟） 是最受歡迎的製備方法。又見豬肉。 ...
調味品
Culinary arts; Cooking
添加到加強或改善其風味食品的成分。一些最常用的調味料包括草藥 （如牛至、 迷迭香、 羅勒)、 香料 （如肉桂、 肉豆蔻、 丁香和香粉）、 調味品 （如烏斯特郡醬、 醬油、 芥末醬) 各種醋和 — — 最常見的是 — — ...
schmear
Culinary arts; Cooking
思想來自意第緒語單詞 shmirn ("到塗片或油脂"），word schmear 用來描述民建聯像蛋黃醬或已蔓延滾，麵包圈的奶油芝士烹飪界，等 最近、 奶油芝士加調味料，如洋蔥、 大蒜、 柿子椒創建的傳播，商業上打包為"schmear。" ...
醋
Culinary arts; Cooking
來自法國的 vin 艾格爾，"酸酒，"醋是做成如葡萄酒、 啤酒或蘋果酒發酵液體細菌活性這就是轉換為弱解的醋酸 （使酸的成分)。醋已被用於飲料 （如灌木），從幾個世紀以來為強的食物，如白菜、 洋蔥護髮液和柔軟劑氣味 diminisher。有一大批醋品種可今天。在美國，最受歡迎的樣式是果味蘋果酒醋，由發酵的蘋果酒，製成，而苛刻品嘗蒸餾水白醋，穀物酒精混合料制。法國更喜歡驚喜辛辣的酒醋，可以由紅色或白色 ...
tamarillo
Culinary arts; Cooking
原產于南美，此蛋形果實也稱為樹番茄。雖然不尚未廣泛接受在美國，tamarillo 是在南部和中美洲、 加勒比和部分亞洲、 （從其中大部分在美國水果導入) 新西蘭和澳大利亞的很受歡迎。Tamarillo 有艱難、 痛苦的外觀，可以是各種光澤色調的紅色、 紫色、 琥珀色或黃色。酸，但非常美味的金色粉紅色的肉是紫色彩周圍的種子。Tamarillos 可從 5 月到 10 月在專賣店生產和一些超市。選擇商 ...
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