Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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ouzo

Culinary arts; Cooking

從希臘，此清晰、甜的口味茴香酒通常擔任開胃。有一般混合水，就是將這類白色和不透明的。

一種類型時氫化油，創建的脂肪，化學把他們從其正常的液體狀態（在室溫）轉換成固體。在加氫過程中額外的氫原子注入不飽和脂肪，從而產生的反式脂肪酸。這一進程將混合物轉換成飽和脂肪，其中塗掉它 polyunsaturate 的好處。反式脂肪酸，可以在各種不同的加工食品包括 cookie 和人造黃油。與"氫化的油"或"部分氫化的油"標籤上的任何食品含有反式脂肪酸。一些研究人員認為，這類食品實際上可能比那 ...

牛奶烤麵包

Culinary arts; Cooking

桂皮和糖，哪些熱牛奶倒入奶油的麵包，有時下了小雨。曾經是受歡迎的兒童票價和患病。

蜜糖

Culinary arts; Cooking

主要是在英國用於在糖的過程中創建的糖漿副產品的術語。有兩種類型：暗蜜糖 — — 真的很像糖蜜和其中已有點苦澀的味道，和光的蜜糖，包含較少雜質較暗的品種，有較輕的味道和也稱為金黃色糖漿。 ...

紅石魚

Culinary arts; Cooking

1.條帶或如培根或火腿肉切片。2。 A 在職的兩到三個這種肉薄件。

擀麵杖

Culinary arts; Cooking

雖然這個廚房工具主要用於推出麵團，這也是方便的一些其他烹飪的任務，包括破碎餅乾和麵包屑，塑造像 tuiles 一樣的 cookie 和拼合的肉如雞胸脯肉的。塑膠和瓷軋針腳可以由幾乎任何材料，包括黃銅、玻璃、大理石、陶瓷、銅。受寵的材料，但是，是硬木。加重針腳能夠得到最佳結果，因為他們的重量和平衡產生更平滑的麵團，事半功倍。有許多擀麵杖樣式，但到目前為止最流行、最容易使用的大多數人是美國或 ...