Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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雪利酒

Culinary arts; Cooking

最初提出和周圍赫雷斯鎮在西班牙南部的安達盧西亞地區的烈性葡萄酒。現在也用在美國和澳大利亞和南非等世界其他地方。與很多葡萄酒，一樣 sherries 範圍從鑒賞家品質到廉價大批量生產的版本。西班牙的是公認的專家，使用 solera 系統打頂舊的葡萄酒與更多最近作出的雪利酒。因此，有沒有年份的 sherries 和品質每年是一致。Sherries 中色、香、甜的範圍。菲諾斯是幹和輕，而 ...

羊奶

Culinary arts; Cooking

專業生產市場和許多超市中發現，羊奶（也稱為沙拉組合和美食沙拉混合）是只是年輕的小沙拉綠党集錦。混合異源，但通常包括那些綠党之間是芝麻菜、蒲公英、 frisée、 mizuma、橡樹葉、 mâche、拉迪基奧和紅褐色。選擇羊奶酥葉和沒有萎蔫的跡象。在塑膠袋裡的冷凍機達 5 天。在使用之前乾洗與污點。 ...

蘇打水

Culinary arts; Cooking

無味、自然泡騰水澤爾特從鎮的下斯德國的 Weisbaden 地區需要它的名稱。人的"蘇打，"也被稱為蘇打水，在二氧化碳注入水的 18 世紀後半推出。原始蘇打是先行蘇打持久性有機污染物，1840 年口味被添加到蘇打水時應運而生的。又見蘇打水。 ...

雖然酸菜 — — 德國的"酸白菜"— — 被認為是德國的發明，華工建設 2000 多年前的中國長城，吃了它作為標準票價。酸菜絲捲心菜發酵米酒，最終到了歐洲，在阿爾薩斯和德國人通過它為喜歡做的。今天的酸菜已通過結合捲心菜絲、鹽以及有時香料，並允許混合發酵。它可以購買在罐子裡的和超市罐。鮮酸菜出售在熟食店和超市冷凍部分中的塑膠袋中。它應該被清洗的前菜、甚至像著名的魯本三明治三明治中砂鍋，正在使用 ...