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Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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Cooking

皮
Culinary arts; Cooking

1) 果皮或皮膚的水果或蔬菜，例如番茄或馬鈴薯的皮。使用幻燈片比薩餅和酵母麵包到石頭烤或烘烤爐中的工作表上的 2) A 平整、 光滑、 鐵鍬工具。也稱為披薩皮和麵包師的皮，此實現由硬木的通常可以找到的美食特產專賣店。 ...

曼德爾布羅
Culinary arts; Cooking

從德語單詞曼德爾 ("杏仁"） 和 brot （"麵包")，此猶太最喜歡的是作為一個 cookie 吃的酥杏仁麵包。

margherite
Culinary arts; Cooking

義大利的"雛菊"指的 culinarily，縮小一邊的波紋扁麵條。又見面食。

木瓜蛋白酶
Culinary arts; Cooking

從番木瓜中提取並雇用作為嫩肉，以及用來澄清液體 （特別是啤酒） 代理的一種酶。又見肉化劑。

巴黎醬
Culinary arts; Cooking

1.奶油醬，原來用來頂冷蘆筍，由配奶油芝士、 油、 檸檬汁、 圍和有時辣椒。2。 Allemande 醬的另一個名稱。

烤寬麵條
Culinary arts; Cooking

1.（約 2 英寸） 寬、 扁麵條，有時有風吹亂的邊緣。複數形式是烤寬麵條。2。 A 菜醬，最常見的廚師的選擇與各種乳酪 （通常包括芝士） 提出的分層煮烤寬麵條麵條被番茄、 肉或 Béchamel。直到泡狀，色澤金黃，這道菜然後烤。又見面食。 ...

支架
Culinary arts; Cooking

1.姜餅的昵稱。2。 打蛋，奶及通常酒任何飲料。3。 在英格蘭"支架"一詞是指強 ale 的某些部分。

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