Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

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姜餅

Culinary arts; Cooking

這冰鮮的聖誕飲料包括均勻混合的牛奶或奶油、雞蛋、糖、肉豆蔻和通常某種類型的酒。朗姆酒喝，早期引用中注意到的精神但白蘭地和威士卡也是常見的補充。無酒的姜餅長已到達療養員和正在成長的孩子。一些 eggnogs 由分離蛋及僵硬地跳動，白人之前將它們添加到牛奶的混合物；這就產生了輕薄的 brew。商業姜餅是 san 酒，並且必須包含 1%蛋黃固體按重量。是在 10 月中旬左右開始的紙箱中可用。罐 ...

幸運餅乾

Culinary arts; Cooking

這個美籍華人發明包括平原、鏊烤晶圓 cookie，同時溫暖、折疊周圍紙一小片印上它的財富。冷卻的 cookie 變脆，並且必須打破檢索財富。

內閣布丁

Culinary arts; Cooking

這個經典的英語甜點是由麵包、蛋糕或 ladyfingers （這可能是滿身酒），一層幹水果和西葫蘆。布丁被烤，unmolded 和通常送達的問題頂尖 anglaise。機櫃布丁的另一個版本使用明膠和奶油；而不是烘烤而成，它只鮮直到集。 ...

乳酪

Culinary arts; Cooking

雖然今天大商業生產者往往使它與牛奶的綿羊或山羊奶，傳統上由這個經典的希臘乳酪。因為它已經治好了，並且存儲在其自己的鹽乳清鹽水中（見這兩個清單），在上邊通常稱為泡菜乳酪。白、易碎和 rindless，在上邊通常被壓成方塊酥。It 有豐富、美味的味道、包含從 45 至 60%的牛奶脂肪和可以從軟到半幹法紋理中的範圍。在上邊使沙拉和許多菜肴平淡的一種補充。又見乳酪。 ...

bollito misto

Culinary arts; Cooking

這個經典的義大利菜混合煮肉的是 ﹙ 艾蜜莉亞、倫巴第和皮埃蒙特地區流行。肉類，其中包括牛肉、雞肉、 cotechino 香腸，伴隨著豐富的肉羹和辛辣的綠色醬。 ...

這個經典的模制的甜品開始用模具內襯海綿蛋糕、 ladyfingers 或奶油的麵包。傳統夏洛特容器桶形，但幾乎所有的模具是可以接受的。襯裡的模具然後填充圖層（或混合）的水果和西葫蘆或已被強化明膠的奶油。甜點是徹底冷凍和非倒模前服務。夏洛特 russe，表示已創建的俄國沙皇亞歷山大，是充滿了飄逸的巴伐利亞霜，和精心點綴奶油冰激淩花飾 ladyfinger 殼。經典蘋果夏洛特是自己的利益麵包外殼充 ...