Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

氣調包裝（CAP）

Food (other); Food safety

包裝方法選定大氣中的氣體濃度在整個存儲維護為了延長產品的貨架壽命。氣體可能撤離，或者可以引入以實現所需的氣氛。通常用於水果和蔬菜，不是肉產品。 ...

食用

Food (other); Food safety

適於用作人類的食物。

蛋製品

Food (other); Food safety

從他們的殼加工中移除的雞蛋。的雞蛋加工產品包括打破雞蛋、過濾、攪拌、穩定、共混、巴氏殺菌、冷卻、凍結或乾燥，和包裝。蛋產品包括整個雞蛋、白人、蛋黃和多種多樣混合有或沒有非雞蛋成分，是加工和巴氏殺菌和可能會以液態，冰凍或者幹制的形式提供的。FSIS 負責檢查蛋製品和執行蛋產品檢查法 ...

食品和營養服務（FNS）

Food (other); Food safety

其目標是為有需要的人提供更有營養的飲食，以改善該國兒童的飲食習慣和穩定農產品價格通過分發的剩餘食品進入美國農業部相關部門。它管理 15 國內糧食援助方案（包括食品券計畫，兒童營養計畫（例如，學校供餐專案）和特別的補充營養計畫為婦女、嬰兒和兒童（WIC））。FNS 在與美國的夥伴關係工作，報銷大部分的國家承擔進行本地程式管理的行政費用。 ...