Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

食品安全及檢驗局 (FSIS)

Food (other); Food safety

食品安全和檢查服務 (FSIS) 是在美國農業部門負責確保該國的商業供應的肉類、家禽、蛋製品安全、有益健康，和正確標記和包裝，聯邦肉類檢查法》、家禽產品檢查法》和蛋產品檢查法所規定的公共衛生機構。 ...

雞雜

Food (other); Food safety

雞雜是心臟、肝臟和家禽屠體的第七感。雖然經常與他們，那只鳥的脖子打包在一起不是絞刑架。與原始鳥不打包在一起雞雜；然而，他們由 FSIS ...

胗

Food (other); Food safety

胗是機械的"胃"的一隻鳥。它位於剛 true 或腺胃胃腸道系統中的。因為家禽有沒有牙齒和燕子飼料的整體，這個強壯的器官，有時被稱為"母雞的牙齒，"機械磨，然後混合鳥食。 ...

年級

Food (other); Food safety

檢查和等級評定的肉類和家禽都是在美國農業部門內的兩個單獨的程式。為健全檢查是強制性的和支付的稅金。分級為品質是自願的要求和肉類和家禽生產者處理器由支付服務。 ...

絞碎的牛肉

Food (other); Food safety

"牛肉"切碎牛肉"應包括切碎的新鮮和（或）冷凍的牛肉或缺少佐料和無肥牛脂肪的加法等不得含有超過 30%脂肪，並不得加的水量、磷酸鹽、粘結劑或擴展程式。 ...

獸用生物製品

Food (other); Food safety

疫苗、抗原、抗毒素和其他準備工作由活的生物體（或轉基因）和用於診斷、治療或免疫動物。像一些醫藥產品，如抗生素，大多數生物製劑在動物留下了無殘留。獸醫生物製劑受的動物和植物健康檢查服務，哪些許可證生產它們並進行程式，以確保該動物的疫苗和其他獸用生物製品的設施都是安全、純淨、烈性的中藥，和有效。 ...

醃的牛肉

Food (other); Food safety

道康寧是一種固化的胸部、臀部或輪像牛肉在幾個少投標削減之一。與玉米無關。的名稱來自盎格魯撒克遜時代之前製冷。在那些日子裡，肉是在粗的"雞眼"的鹽醃。微丸的鹽，一些大小的玉米粒，搓牛肉來阻止它變質，並保持它。今天，創設已取代乾燥的鹽治療，但名稱"鹽醃牛肉"仍在使用，而不是"鹽水"或"泡菜"的牛肉。常用的香料，賦予它獨特的風味是醃的牛肉，花椒粒和月桂葉。 ...