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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

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Food safety

人工著色

Food (other); Food safety

包含任何染料或顏料由一個進程的合成或其他類似的技巧，製造的著色或著色被製造通過提取自然生產染料或顏料從植物或其他材料。

人工香料

Food (other); Food safety

人工香料只限于一種成分被製造的合成工藝的或類似的過程。人工香料主要元件通常是酯類、酮類、和醛群體。這些成分在成分說明作為"人工口味"聲明沒有命名的單個元件。 ...

無菌包裝

Food (other); Food safety

通過商業無菌產品置於一個商業無菌的容器，在商業無菌的環境中創建一個貨架穩定容器的技術。密封的容器被為了保持產品不育，直到封印被破壞。

自動導入資訊系統（AIIS)

Food (other); Food safety

集中式消防裝置的資料庫存儲檢查結果，並提供每個出口國如何維護檢查控制項的記錄。

炭疽病

Food (other); Food safety

哺乳動物和人類由孢子形成的細菌引起的疾病稱為炭疽芽孢桿菌。炭疽病已幾乎遍佈世界各地的分佈，是一種人畜共患疾病，意味著它可能從動物傳染給人類。所有的哺乳動物都似乎是易受炭疽熱到一定程度，但如牛、羊、反芻動物和山羊是最容易和通常受影響，其次是馬和豬。 ...

抗生素

Food (other); Food safety

化學物質產生的微生物或綜合的抑制生長的或破壞，細菌。指導藥用動物飼料及獸藥使用的規則，包括供人食用的肉類中的藥物殘留的耐受程度由中心為設置獸醫的食品和藥物管理局 (FDA) 的。食品安全和檢查服務 (消防) 強制執行的 FDA 規則通過取樣和測試的程式，是其整體的肉類和家禽檢驗程式的一部分。 ...

抗生素耐藥行動計畫

Food (other); Food safety

公共衛生行動計畫的機構間工作隊制定關於成立于 1999 年，打擊抗菌素耐藥性的抗菌素耐藥性。專責小組由中心的疾病控制和預防、食品和藥物管理局、國立衛生研究院、健康保健研究和品質、醫療補助和醫療保險服務，美國農業部，中心機構共同主持的國防部、退伍軍人事務部、環境保護機構和衛生資源和服務管理。 ...

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